DYLANAMA ♥ 香辣雞翅
食材
雞翅
十二支
大蒜
十粒
辣椒
六支
花椒
兩大匙
蔥白
兩支
薑
三片
玉米粉
三大匙
醃料
醬油
兩大匙
鹽
ㄧ小匙
白胡椒粉
兩小匙
蒜末
ㄧ大匙
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1所有醃料攪拌均勻備用。
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2雞翅洗淨用紙巾去除水分，兩面划開醃製半小時後將玉米粉均勻抹上。
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3熱油，油溫約五成熱即可放入。炸約3-4分（把水分炸出）撈起。 再次下鍋炸酥炸熟即可撈起。
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4備ㄧ平鍋用兩小匙油將花椒粒炸香後濾掉。爆香蔥薑蒜辣椒，再加入雞翅和適量的糖，鹽拌勻即可。
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