DYLANAMA ♥ 香辣雞翅

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香酥夠味的開胃菜 / 下酒菜

烹調時間30分鐘

食材

雞翅 十二支
大蒜 十粒
辣椒 六支
花椒 兩大匙
蔥白 兩支
三片
玉米粉 三大匙
醃料
醬油 兩大匙
ㄧ小匙
白胡椒粉 兩小匙
蒜末 ㄧ大匙
  • 1 所有醃料攪拌均勻備用。
  • 2 雞翅洗淨用紙巾去除水分,兩面划開醃製半小時後將玉米粉均勻抹上。
  • 3 熱油,油溫約五成熱即可放入。炸約3-4分(把水分炸出)撈起。 再次下鍋炸酥炸熟即可撈起。
  • 4 備ㄧ平鍋用兩小匙油將花椒粒炸香後濾掉。爆香蔥薑蒜辣椒,再加入雞翅和適量的糖,鹽拌勻即可。
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2015/05/28 發表 4,287 瀏覽

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