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Mrs P's Kitchen
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迷你蘋果派 【超簡單小吃】

迷你蘋果派 【超簡單小吃】

描述

這個迷你蘋果派,金黃酥脆的酥皮,充滿蘋果香,酸甜的果肉,超美味!
非常容易做,只需用冷凍起酥皮(當然也可自製酥皮),包入蘋果餡料,烤20分鐘便成。
最適合下午茶或派對小吃,大人小孩都喜歡!
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食材

步驟

  • 先將冷凍起酥皮從冷凍庫取出,退冰約15分鐘至軟身。起酥皮可在大型超市買到

    先將冷凍起酥皮從冷凍庫取出,退冰約15分鐘至軟身。起酥皮可在大型超市買到

  • 蘋果去皮,切小塊。可用青蘋果Granny Smith,較適合烘焙,其他紅蘋果也可

  • 在小鍋內,下蘋果,紅糖及奶油,拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟,待涼備用

    在小鍋內,下蘋果,紅糖及奶油,拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟,待涼備用

  • 將酥皮切成長方形,約12 x 8公分

    將酥皮切成長方形,約12 x 8公分

  • 將蘋果餡料放在,酥皮中央,周邊塗少許蛋液,然後對摺

    蘋果餡料放在,酥皮中央,周邊塗少許蛋液,然後對摺

  • 用叉沾少許麵粉,在蘋果派邊位壓紋,封口

    用叉沾少許麵粉,在蘋果派邊位壓紋,封口

  • 再在外層塗一層蛋液,灑少許紅糖在上面,用刀在中間劃三刀(可令蘋果批遇熱是排出空氣)。將蘋果派放在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱180度烤箱,烤約20分鐘或至表面金黃色即成!

    再在外層塗一層蛋液,灑少許紅糖在上面,用刀在中間劃三刀(可令蘋果批遇熱是排出空氣)。將蘋果派放在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱180度烤箱,烤約20分鐘或至表面金黃色即成!

小撇步

這個食譜可做六個蘋果派

7.2 萬 瀏覽
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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 4 則
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  • Kelly Chu
    Kelly Chu

    請問肉桂粉哪裡可以買

  • 為什麼有的派烤完都澎到快爆炸了xDD

  • kwei
    kwei

    全聯有唷

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