Crepe 法式可麗餅

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it's kind of weird cause I have no motivation to make desserts when I was in Taiwan, might be really boring in Spain so I started to make dessert and get fat...

食材

牛奶 320ml
中筋麵粉 75g
高筋麵粉 75g
雞蛋 2顆
奶油 1匙
1匙
少許
  • 1 隔水加熱融化奶油,高筋+中筋麵粉混合過篩後加入牛奶中,兩顆蛋打進去,將糖、鹽、溶化後奶油都加進去,用打蛋器拌勻(直到沒有渣渣),先大火熱鍋再開中小火,倒入麵糊,搖動鍋子使其平均分布,莫約1-2min就可以翻面煎了
  • 2 中間可以塗抹nutella 或是果醬再包成扇形,可以再搭配新鮮切塊水果一同進食~
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小撇步

高筋混中筋的口感很Q喔喔喔喔喔

2015/05/26 發表 4,769 瀏覽

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