Crepe 法式可麗餅
it's kind of weird cause I have no motivation to make desserts when I was in Taiwan, might be really boring in Spain so I started to make dessert and get fat...
食材
牛奶
320ml
中筋麵粉
75g
高筋麵粉
75g
雞蛋
2顆
奶油
1匙
糖
1匙
鹽
少許
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1 隔水加熱融化奶油，高筋+中筋麵粉混合過篩後加入牛奶中，兩顆蛋打進去，將糖、鹽、溶化後奶油都加進去，用打蛋器拌勻(直到沒有渣渣)，先大火熱鍋再開中小火，倒入麵糊，搖動鍋子使其平均分布，莫約1-2min就可以翻面煎了 -
2 中間可以塗抹nutella 或是果醬再包成扇形，可以再搭配新鮮切塊水果一同進食~
小撇步
高筋混中筋的口感很Q喔喔喔喔喔
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