法式軟可麗餅(減油、減糖版)
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比起脆皮可麗餅，軟式可麗餅更深得我胃😂
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
麵糊
低筋麵粉
80g
蛋
一顆
牛奶
150g
融化無鹽奶油
20g
鹽
1/4匙
糖
30g
裝飾、內陷
糖粉
適量
肉桂粉+砂糖
適量
各式水果
適量
-
1將麵糊的材料過篩混合，靜置10分鐘左右
-
2平底鍋加少許奶油開始煎餅皮～ (一片餅皮的麵糊份量大概是撈湯的大湯匙一匙)
-
3餅皮都煎好之後就可以開始裝飾了哦～ (如果加的內陷中含砂糖就要在餅皮起鍋前加入！！讓砂糖在平底鍋上加熱稍微融化)
小撇步
⚠️因為餅皮偏薄，所以要等麵糊定型再來翻面，不然會很容易破喲！
⚠️此食譜大概可以煎5-6片可麗餅，視鍋子大小而定
