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かに小玉の幸福食堂
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かにの涼拌洋蔥

かにの涼拌洋蔥

描述

夏天來點爽口的涼拌洋蔥
真是~~棒透了

1,427 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料...洋蔥1顆.
鰹魚口味醬油2大匙
白芝麻與柴魚片  皆少許

    備料...洋蔥1顆. 鰹魚口味醬油2大匙 白芝麻與柴魚片 皆少許

  • 洋蔥逆紋切絲(越薄越好),我用刨刀刨薄片

    洋蔥逆紋切絲(越薄越好),我用刨刀刨薄片

  • 切好的薄片泡冰水去嗆味(換二,三次水),瀝乾水份備用

    切好的薄片泡冰水去嗆味(換二,三次水),瀝乾水份備用

  • 取一大碗,放入洋蔥,加醬汁與鮪魚(油可滴乾一點),一起拌均勻,可先放入冰箱稍加冰鎮,要吃之前再取出即可

    取一大碗,放入洋蔥,加醬汁與鮪魚(油可滴乾一點),一起拌均勻,可先放入冰箱稍加冰鎮,要吃之前再取出即可

  • 裝盤前,灑點白芝麻與柴魚片,就可以上桌了 ^^

    裝盤前,灑點白芝麻與柴魚片,就可以上桌了 ^^

小撇步

1.洋蔥切或刨 越薄越好
2.一定要泡冰水.而且要換個2-3次.去嗆味
(泡的同時.可以用手大概抓一下)
3.醬汁除了醬油.也可以滴幾滴檸檬汁進去
4.也可以加入燙熟的蝦仁.口感更好喔!!

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