かにの涼拌洋蔥

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夏天來點爽口的涼拌洋蔥
真是~~棒透了

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

洋蔥 一顆
鮪魚罐頭 半罐
鰹魚口味醬油 2大匙
白芝麻 少許
柴魚 少許
  • 1 備料...洋蔥1顆. 鰹魚口味醬油2大匙 白芝麻與柴魚片 皆少許
  • 2 洋蔥逆紋切絲(越薄越好),我用刨刀刨薄片
  • 3 切好的薄片泡冰水去嗆味(換二,三次水),瀝乾水份備用
  • 4 取一大碗,放入洋蔥,加醬汁與鮪魚(油可滴乾一點),一起拌均勻,可先放入冰箱稍加冰鎮,要吃之前再取出即可
  • 5 裝盤前,灑點白芝麻與柴魚片,就可以上桌了 ^^
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小撇步

1.洋蔥切或刨 越薄越好
2.一定要泡冰水.而且要換個2-3次.去嗆味
(泡的同時.可以用手大概抓一下)
3.醬汁除了醬油.也可以滴幾滴檸檬汁進去
4.也可以加入燙熟的蝦仁.口感更好喔!!

2015/05/25 發表 1.8 萬 瀏覽

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