醬燒魷魚芝麻葉오징어깻잎조림

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芝麻葉是我最近料理時常用的食材:D
芝麻葉的香氣我很喜歡,真的很好吃又很營養。
醬燒魷魚芝麻葉這道料理,
融合了我最愛的海鮮還有我喜歡的蔬菜。
芝麻葉可以替換成其他食材喔^^ 一樣好吃!
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

魷魚 兩小隻
芝麻葉 二十片
韓國燒酒 一匙
韓國辣醬 一匙
芝麻油 一匙
蒜頭 兩瓣
醬油 一匙
辣椒粉 一匙
白砂糖 兩匙
白芝麻 適量
  • 1 將兩小條魷魚清洗乾淨備用。
  • 2 芝麻葉清洗乾淨後切碎。
  • 3 然後將切好的芝麻葉塞進魷魚中。
  • 4 備好一平底鍋, 將蒜末、辣椒粉、韓國辣醬、韓國燒酒、白砂糖、醬油、芝麻油還有白芝麻等調味料放入鍋中。
  • 5 開小火讓醬料融合。
  • 6 隨後再放入剛剛塞好芝麻葉的魷魚。
  • 7 適當的翻面,讓魷魚上色。 因為是海鮮所以不用煮太久。
  • 8 最後開大火收汁就好了!
  • 9 將魷魚切片,擺上盤在撒上一些芝麻葉就好囉!
  • 10 醬燒的醬汁跟魷魚還有芝麻葉一起配飯吃,真的很好吃:)
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2015/05/25 發表 4,061 瀏覽

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