美式烤肋排

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周末的晚餐.幫家人烤份美式肋排.加入啤酒一起醃製.先蒸再烤.能減少有害物質.吃起來鮮嫩多汁.不油膩不乾柴.帶骨的肋排讓人允指回味.

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

肋排 一副
A1牛排醬 5大匙
韓式燒烤醬 5大匙
啤酒 50cc
蜂蜜 5大匙
配料
胡蘿蔔 依喜好
薯條 依喜好
  • 1 醃料
  • 2 啤酒50cc
  • 3 放冰箱醃製一碗(最少八小時)
  • 4 放電鍋蒸到筷子能插入的程度
  • 5 剩的肉汁可以拿來燉蔬菜
  • 6 淋上蜂蜜.蒸肉剩餘的汁
  • 7 放烤箱200度烤25分(視烤箱調整)
  • 8 邊邊的醬汁用湯匙淋上肋排
  • 9 放上配料完成
  • 10 軟嫩不乾柴
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2015/05/23 發表 1.8 萬 瀏覽

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請問豬肋排在醃漬之前需要先燙過嗎?

1 年前
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