紅蛤海帶湯홍합미역국
比起辣辣的紅蛤湯，
紅蛤海帶湯홍합미역국加了海帶的湯頭更豐富。
雖然沒有紅蛤湯下酒菜的威力，
紅蛤海帶湯則是很下飯:D
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食材
紅蛤
二十顆
海帶
適量
蒜頭
三瓣
鹽巴
適量
醬油
一匙
韓國燒酒
適量
芝麻油
一匙
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1 海帶泡水、蒜頭切末備用。 -
2 將紅蛤放入水中，加入韓國燒酒煮到滾。
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3 水滾後，紅蛤開了就撈起。
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4 將紅蛤肉取出。 煮紅蛤的湯汁準備一碗備用。
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5 加入芝麻油熱鍋，再加入蒜末爆香。
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6 炒出香味後再加入泡好的海帶拌炒。
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7 再加入煮紅蛤的湯之一碗跟水兩碗跟醬油煮到滾。
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8 湯滾後加入紅蛤肉。
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9 紅蛤肉加入湯中滾一下就好，不然紅蛤肉會太老。
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10 如果鹹度不夠的話再加一些鹽巴調味就好喔！
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11 紅蛤海帶湯홍합미역국配上熱騰騰的白飯超好吃！
小撇步
紅蛤最後滾一下就好喔~不然會太硬就不太好吃了~
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