紅蛤海帶湯홍합미역국


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比起辣辣的紅蛤湯,
紅蛤海帶湯홍합미역국加了海帶的湯頭更豐富。
雖然沒有紅蛤湯下酒菜的威力,
紅蛤海帶湯則是很下飯:D

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
二十顆
適量
三瓣
適量
一匙
適量
一匙
  • 1
    海帶泡水、蒜頭切末備用。
  • 2
    將紅蛤放入水中,加入韓國燒酒煮到滾。
  • 3
    水滾後,紅蛤開了就撈起。
  • 4
    將紅蛤肉取出。 煮紅蛤的湯汁準備一碗備用。
  • 5
    加入芝麻油熱鍋,再加入蒜末爆香。
  • 6
    炒出香味後再加入泡好的海帶拌炒。
  • 7
    再加入煮紅蛤的湯之一碗跟水兩碗跟醬油煮到滾。
  • 8
    湯滾後加入紅蛤肉。
  • 9
    紅蛤肉加入湯中滾一下就好,不然紅蛤肉會太老。
  • 10
    如果鹹度不夠的話再加一些鹽巴調味就好喔!
  • 11
    紅蛤海帶湯홍합미역국配上熱騰騰的白飯超好吃!
小撇步

紅蛤最後滾一下就好喔~不然會太硬就不太好吃了~

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2015/05/22 發表 4,158 瀏覽
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