辣椒豬肉豆腐煎餅오이고추고기두부전
描述
前幾天用오이고추(韓國不辣的辣椒)做了涼拌大醬辣椒，
因為오이고추的水分多又好吃所以做成料理的話口感很好！
今天中午做了一道韓國家常料理辣椒豬肉豆腐煎餅 :)
內餡除了豬肉或豆腐以外，可以變換成自己喜歡的食材喔！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將辣椒오이고추去頭、切半後將籽去除乾淨。
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處理好的辣椒均勻地灑上一些鹽巴。
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靜置五分鐘後，出水將水吸乾。
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將餡料的材料放入同一容器中：豬絞肉、豆腐、鹽巴還有胡椒粉。
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將餡料均勻地攪拌好。
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之後將餡料填滿切半的辣椒中。
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再裹麵粉、沾蛋汁。
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開小火熱鍋，再放入鍋中、內餡的那面朝下先煎。
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辣椒的那面再用小火煎一下。
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兩面都煎好後就完成辣椒豬肉豆腐煎餅오이고추고기두부전了！
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因為內餡有調味過，所以不用沾醬也很好吃。
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豆腐、豬肉配上不辣的辣椒，吃起來水分夠又有蛋香。 是一道營養又均衡的料理:)
小撇步
辣椒那一面煎一下就好囉
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