👩🏻🍳豆鼓滷苦瓜
收藏 134
留言 0
有 2 人跟著做
滷的鹹鹹的⋯好下飯唷。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
苦瓜-切半去籽去膜切塊
1條
蔭瓜罐頭
兩塊瓜
大蒜-壓扁
2拳
原味豆豉
一湯匙
鹽巴
少許
香瓜素蠔油
少許
八角
1-2顆
砂糖
1湯匙
食用水-淹過苦瓜
適量
五香粉
少許
胡椒粉
少許
-
1苦瓜切塊。大蒜。罐頭 -
2起鍋。先放大蒜爆香。 之後放入苦瓜塊加50cc的食用水。
-
3加入砂糖
-
4加入香菇素蠔油。
-
5加入蔭瓜。豆䜴。胡椒粉。八角。五香粉。香油
-
6加入食用水淹過苦瓜。
-
7滾一下。倒入小鍋裡。放入電鍋。外鍋2杯水。跳起就好了。
-
8吃辣者可以加些辣椒唷。
小撇步
可不加鹽巴。加醬油就好了
討論共 0 則