日式和風茶碗蒸


欣蒂小廚娘
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茶碗蒸就是蒸蛋囉!!只是多加了一些蔬菜、海鮮、增加豐富度!!!有些小撇不能讓茶碗蒸更好吃喔~~~

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

三顆
兩個
兩個
兩個
兩根
少許
調味料
一大匙
一大匙
一茶匙
一小匙
300CC
  • 先將蔬菜類切成適當大小,蝦仁去腸泥,文蛤吐沙

  • 蛋打散後加入所有調味料,攪拌均勻即可,不要產生太多泡泡喔

  • 拿出篩子過濾蛋液兩次,倒入容器,放到電鍋內,外鍋一杯水開始蒸囉(PS.記得鍋蓋邊緣擺根筷子留點小縫喔..)

  • 當電鍋跳起後,加入食材好料擺好,再倒入1/2水繼續蒸(一樣要放筷子留縫喔),蒸熟後即可上桌拉~~

小撇步

1.要口感滑嫩,需要將蛋液先濾過
2.要沒有蛋的孔洞,記得鍋蓋邊緣擺根筷子留點小縫喔
3.可以加菇類、海鮮~~很多選擇喔

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  • 哈囉 你好~如果你喜歡吃玉米筍的話可以參考我們的網頁喔 在栽種過程中都不使用農藥 , 無毒栽培 給小朋友吃也可以很放心 ^^ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/yoyofather?ref=bookmarks 奇摩拍賣:https://tw.bid.yahoo.com/item/%E3%80%90%E6%9F%9A%E5%AD%90%E7%88%B8%E7%88%B8%E7%9A%84%E5%B0%8F%E8%BE%B2%E5%A0%B4%E3%80%91-%E7%84%A1%E6%AF%92%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%AD%8D-%E7%8E%89%E7%B1%B3%E9%AC%9A%E5%8F%AF%E6%B3%A1%E8%8C%B6%E5%96%94-100080612642

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