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林茉莉
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杏鮑菇瓜仔肉燥

杏鮑菇瓜仔肉燥

描述

不油膩的肉燥料理,多了杏鮑菇的爽脆口感,吃起來挺清爽的,擺脫滷肉燥給人的肥膩印象,既下飯又較無負擔喲~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切塊狀,脆瓜切碎備用。熱鍋乾炒絞肉至出油約7分熟。

    杏鮑菇切塊狀,脆瓜切碎備用。熱鍋乾炒絞肉至出油約7分熟。

  • 加入蒜末拌炒。

    加入末拌炒。

  • 加所有調味料,胡椒粉及杏鮑菇,煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火繼續悶煮約5分鐘,就完成囉~

    加所有調味料,胡椒粉及杏鮑菇,煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火繼續悶煮約5分鐘,就完成囉~

小撇步

1.調味料中的開水比例可再斟酌,但別加太多,因為杏鮑菇會出水。
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林茉莉 144 食譜 1,049 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 請問脆瓜何時下鍋?謝謝

  • 曾秀美
    曾秀美

    明天上桌

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