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偽煮婦實驗日誌
7 食譜 15 粉絲

鮭魚味噌湯

鮭魚味噌湯

描述

涼涼的天氣
總是想來碗熱熱的湯
冰箱隨時備有昆布高湯
只要拿出來
搭配著鮭魚頭
三十分鐘就有一鍋好湯

238 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 昆布高湯煮開後放入味噌調味 同時鮭魚用滾水川燙後以150度烤20分鐘

  • 味噌湯煮開後放入豆腐、小魚乾、柴魚及烤過的鮭魚

  • 食材放入後悶煮十分鐘,把鮭魚的鮮甜煮出來,關火撒

小撇步

把鮭魚先放入烤箱烤過
會讓湯頭更有層次

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