鮭魚味噌湯
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有 2 人跟著做
涼涼的天氣
總是想來碗熱熱的湯
冰箱隨時備有昆布高湯
只要拿出來
搭配著鮭魚頭
三十分鐘就有一鍋好湯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
昆布高湯
750ml
豆腐
一盒
鮭魚
適量
柴魚片
些許
小魚乾
些許
-
1昆布高湯煮開後放入味噌調味 同時鮭魚用滾水川燙後以150度烤20分鐘
-
2味噌湯煮開後放入豆腐、小魚乾、柴魚及烤過的鮭魚
-
3食材放入後悶煮十分鐘，把鮭魚的鮮甜煮出來，關火撒蔥花
小撇步
把鮭魚先放入烤箱烤過
會讓湯頭更有層次