糖醋里肌肉

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酸酸甜甜的好滋味

食材

豬後腿肉 250g-300g
青椒 4分之一粒
紅椒 4分之一粒
洋蔥 4分之一粒
太白粉 3大匙
4分之一鳳梨罐 適量
調味料
1茶匙
烏醋 4分之一茶匙
鹽巴 少許
蕃茄醬 3大匙
鳳梨汁 3分之一杯{量杯}
醃料
醬油 1大匙
2分之一茶匙
米酒 2分之一茶匙
蒜粉 2分之一茶匙
胡椒粉 適量
蛋液 適量
  • 1 後腿肉切片加入醃料先醃製10~15分鐘.將青椒.紅椒.洋蔥切塊備用
  • 2 醃好的後腿肉加入太白粉下鍋油炸.以中火炸幾分鐘再開大火炸至金黃色即可撈起
  • 3 將青椒.紅椒.洋蔥.稍微過油.取一鍋將蒜末爆香加入調味料少許水再將青紅椒和洋蔥下鍋拌勻
  • 4 最後加入炸好的後腿肉開大火收乾醬汁即可
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2015/05/19 發表 2.9 萬 瀏覽

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