糖醋里肌肉
食材
豬後腿肉
250g-300g
青椒
4分之一粒
紅椒
4分之一粒
洋蔥
4分之一粒
太白粉
3大匙
4分之一鳳梨罐
適量
調味料
糖
1茶匙
烏醋
4分之一茶匙
鹽巴
少許
蕃茄醬
3大匙
鳳梨汁
3分之一杯{量杯}
醃料
醬油
1大匙
糖
2分之一茶匙
米酒
2分之一茶匙
蒜粉
2分之一茶匙
胡椒粉
適量
蛋液
適量
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1後腿肉切片加入醃料先醃製10~15分鐘.將青椒.紅椒.洋蔥切塊備用
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2醃好的後腿肉加入太白粉下鍋油炸.以中火炸幾分鐘再開大火炸至金黃色即可撈起
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3將青椒.紅椒.洋蔥.稍微過油.取一鍋將蒜末爆香加入調味料少許水再將青紅椒和洋蔥下鍋拌勻
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4最後加入炸好的後腿肉開大火收乾醬汁即可
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