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彩椒炒肉片

彩椒炒肉片

描述

1分鐘學料理.10分鐘出好料
快速上桌便當菜、下酒菜

影片:https://youtu.be/IcAoalD8Aag

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 青紅黃椒切絲備用
後腿肉切片備用

    青紅黃椒切絲備用 後腿肉切片備用

  • 肉片抓醃:蠔油、鹽、醬油各一匙,拌勻加太白粉再抓抓,最後加點油讓每片肉分開

    肉片抓醃:蠔油、鹽、醬油各一匙,拌勻加太白粉再抓抓,最後加點油讓每片肉分開

  • 下彩椒炒至半熟起鍋備用

    下彩椒炒至半熟起鍋備用

  • 下油熱鍋,肉片下鍋炒至半熟,再把彩椒加入炒至全熟

    下油熱鍋,肉片下鍋炒至半熟,再把彩椒加入炒至全熟

  • 加入半匙鹽、一匙白糖調味,起鍋裝盤。

    加入半匙鹽、一匙白糖調味,起鍋裝盤。

小撇步

1.若有香辣粉起鍋前撒一些更香
2.彩椒先炒半熟,避免肉過熟椒不熟

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