芥末籽烤鮭魚

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今天試試用芥末籽醬拌入橄欖油及蒜瓣,
厚厚地鋪在鮭魚排上,
再放上兩片薄薄檸檬片,
就這樣送入烤箱烤十五分鐘。

烤的時候廚房充滿著法式料理的香味,
鮭魚油吱吱吱地流出來在烤盤上,
逼香了芥末和蒜頭的香味,好好吃啊~

小人好喜歡這道鮭魚排!
一下就吃光光了飯

佐餐的是 法國香頌。Bon Appétit!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

鮭魚排 2片
巴西里或綜合香料粉 一些
蒜頭(壓扁) 5瓣
法國芥末籽醬 20g
4g
黑胡椒 一些
橄欖油 25g
檸檬汁 1~5g
  • 1 烤箱預熱230度
  • 2 將醬料材料全放在碗中,用湯匙攪拌至略呈膏狀
  • 3 烤盤鋪烘焙紙,將鮭魚放在烘焙紙上,皮朝下
  • 4 醬汁厚厚的鋪在鮭魚上,再鋪上兩片檸檬
  • 5 烤15分鐘
  • 6 蔬菜如秋葵或蘆筍也可以放入一起烤,這樣20分鐘就準備好有肉有菜的晚餐啦!
  • 7 Bon Appétit !
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小撇步

芥茉籽醬在Hola有賣。

2015/05/18 發表 1,996 瀏覽

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