[P-105T麵包機] 抹茶黑糖雙色吐司

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自製好吃又好看的吐司~

食材

高筋麵粉 250g
鮮奶 160g
無鹽奶油 15g
20g
4g
抹茶粉 8g
酵母粉 3g
黑糖蜜/粉 適量
1顆
  • 1 將除了抹茶粉之外的材料放入麵包機容器,然後使用行程14麵糰模式進行攪拌。
  • 2 攪拌完畢將麵糰取出分為一半,其中一半連同抹茶粉放入麵包機使用行程14進行攪拌,大約10分鐘直到均勻上色即可。
  • 3 分別將麵糰用桿麵棍桿開,並在鮮奶麵糰上塗上黑糖蜜或黑糖粉。
  • 4 之後將兩個麵皮合在一起,並用刀子切成如圖的形狀。
  • 5 分別編成辮子形狀。
  • 6 收口後放入麵包容器中發酵。(記得將麵包用葉片取出)
  • 7 等到發酵至8,9分滿時,表面塗上蛋液,之後啟動行程22進行烘烤35分鐘。
  • 8 烘烤完畢就可以取出囉!
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2015/05/17 發表 9,642 瀏覽

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為何麵團都黏呼呼的??

2 年前