Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 美白菇炒小黃瓜 描述 利用蒜頭與香菇的香來清炒美白菇與小黃瓜,使這道菜提升滿滿的香氣及蔬菜的清甜脆口,簡單的食材,快速的料理,ㄧ樣的美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #菌藻 #菇類 #瓜果 #小黃瓜 838 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 美白菇 1包 乾香菇 3朵 小黃瓜 3條 紅蘿蔔 1/2條 蒜頭 3-5瓣 鹽 少許 步驟 食材準備並清理與清洗。 乾香菇先以溫水或冷水泡軟(約10-15分鐘)。 蒜頭輕拍去膜,香菇切絲或片,紅蘿蔔切段,小黃瓜切片,美白菇約2-3株由底部撕開或切開。 起鍋開中小火,放入少許的油,先將蒜頭爆香,再放入香菇與紅蘿蔔炒出香菇的香氣。 轉開大火,放入小黃瓜,迅速快炒幾下。 再加入美白菇翻炒幾下,加入少許水,蓋鍋蓋約30秒。 當小黃瓜轉綠有透感,或自己喜愛的軟脆度(口感)即可, 最後以鹽調味即可起鍋。 小撇步 喜歡辣味,可加入0.5-1條紅辣椒。 2.3 萬 瀏覽 2015/05/17 發表