電鍋-酥烤鮭魚飯糰【自製麵包粉】

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只需要電鍋.就可以製作出麵包粉.也可以烤出香酥好吃的飯糰喔!
不會散落!表層沾滿自製的麵包粉,超香微酥的口感~
女兒輕鬆拿取.是一款簡單方便的手指食物.孩子也吃的很開心!

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份量1人份

食材

麵包粉材料: 吐司 一片
飯糰材料: 蒸熟的鮭魚 適量
白飯 一碗
洋蔥 少許
熟玉米粒 少許
青花椰菜(取花的部份) 少許
蛋黃 一顆
自製麵包粉 適量
  • 1麵包粉作法:吐司邊邊切掉.取一小盤子.將吐司撕成一絲絲(越細越好)平鋪在盤子上
  • 2電鍋不加水.吐司絲擺入.按下開關.跳起後悶10分鐘再按下.重複烤三次
  • 3取出後的吐司會變成酥酥脆脆.再用湯匙壓碎.或用攪拌器攪碎.麵包粉及完成備用
  • 4飯糰作法:鮭魚挑刺弄碎.青花椰.洋蔥切碎
  • 5用一咪咪油.將鮭魚.花椰.洋蔥.玉米入鍋炒熟.起鍋
  • 6以上炒好的材料加入白飯攪拌均勻
  • 7蛋黃用筷子攪散
  • 8拌好的飯用手捏緊搓圓.沾滿蛋黃後再沾滿麵包粉.放上鋪了烘焙紙的盤子上
  • 9電鍋不加水.飯糰放入.按下開關.跳起後悶10分鐘再按下.重複此動作烤三次就完成囉!
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小撇步

○此為無調味飯糰.如果想要加些調味料.在炒料的步驟就可以加入囉^^

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2015/05/15 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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可墊個盤子上烤?

2 年前
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請問有電子鍋 的作法嗎?

3 年前
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是的!

3 年前
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請問是直接放外鍋嗎?

3 年前
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是的^^

3 年前
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請問是用大同電鍋那種嗎?

3 年前
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這個做法不錯耶

3 年前