全部分類 家常食材 菌藻 菇類 (1,729) 杏鮑菇肉燥 小曹很愛吃 328 食譜 4,943 粉絲 追蹤 1,834 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 杏鮑菇口感Q彈厚實，經由簡單的燉煮配上肉燥，就是香噴噴的一道料理囉~♡ 小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen 食材 豬絞肉 120g 杏鮑菇 3條 紅蘿蔔 半條 蒜 6瓣 蝦米 一大匙 蔥花 少許 調味料 醬油 3T 冰糖 1T 米酒 2T 味醂 1t 五香粉 1/3t 白胡椒粉 1/3t 水 100cc 鹽 適量 紅蘿蔔與杏鮑菇切成四方小塊狀、蒜切末、蝦米切碎備用。 【★小訣竅：食材切成差不多大小，烹煮時間平均易入味】 鍋中放入食用油，將蒜末與蝦米炒香後加入豬肉炒至泛白。 再放入冰糖及醬油炒一下，接著放入紅蘿蔔、杏鮑菇及剩餘調味料煮滾後加蓋轉小火烹煮10分鐘即可，起鍋前嚐味道加入少許鹽調味，再撒上蔥末就完成了。 小撇步 1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T。 2015/05/14 發表 6.3 萬 瀏覽
吳若瑄
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