杏鮑菇肉燥


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杏鮑菇口感Q彈厚實,經由簡單的燉煮配上肉燥,就是香噴噴的一道料理囉~♡


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食材
120g
3條
半條
6瓣
一大匙
少許
調味料
3T
1T
2T
1t
1/3t
100cc
適量
  • 紅蘿蔔與杏鮑菇切成四方小塊狀、蒜切末、蝦米切碎備用。 【★小訣竅:食材切成差不多大小,烹煮時間平均易入味】

  • 鍋中放入食用油,將蒜末與蝦米炒香後加入豬肉炒至泛白。

  • 再放入冰糖及醬油炒一下,接著放入紅蘿蔔、杏鮑菇及剩餘調味料煮滾後加蓋轉小火烹煮10分鐘即可,起鍋前嚐味道加入少許鹽調味,再撒上蔥末就完成了。

小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T。

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