KURI's│杏鮑菇肉燥醬
滷三層肉時習慣多熬煮ㄧ些湯汁，
隔天就能用來做快速版的肉燥醬，
不管拌飯、拌麵或湯麵都很美味。
食材
蒜頭酥
適量
油蔥酥
適量
絞肉
適量
紅蘿蔔
適量
杏鮑菇
適量
滷汁
適量
醬油膏
少許
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1 紅蘿蔔、杏鮑菇切小丁。
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2 起油鍋，炒香蒜頭酥、油蔥酥後再依序加入絞肉、紅蘿蔔和杏鮑菇拌炒。
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3 加入滷汁、醬油膏拌勻，滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約10分鐘即可。
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