菲姐私房菜-野菜蔬食義大利麵

Fascook菲姐私房菜
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描述

想要吃義大利麵又怕油膩的醬汁增加負擔,今天做一道清爽的輕食義大利麵,滿滿的蔬菜,搭配清爽的清炒義大利麵,好吃又不膩,營養滿分喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋
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份量

3 人份

食材

適量
10根
適量
1顆
3瓣
調味
適量
適量

步驟

  • 將蔬菜都洗淨,彩椒切細條、茄子斜切片、大蒜切片、番茄切片、義大利麵先燙8分熟 備用

    將蔬菜都洗淨,彩椒切細條、茄子斜切片、大蒜切片、番茄切片、義大利麵先燙8分熟 備用

  • 準備好煎烤鍋,加入一點橄欖油,將茄子片、番茄片、彩椒、秋葵、德國香腸先煎烤熟,撒上黑胡椒調味,盛起備用

    準備好煎烤鍋,加入一點橄欖油,將茄子片、番茄片、彩椒、秋葵、德國香腸先煎烤熟,撒上黑胡椒調味,盛起備用

  • 再加入一匙油,將蒜片與義大利麵下鍋翻炒,加入秋葵、彩椒、德國香腸一起拌炒(可加入一點燙麵的水,避免太乾),撒上義大利香料粉、海鹽、黑胡椒調味,拌炒均勻就可以盛盤了!

    再加入一匙油,將蒜片與義大利麵下鍋翻炒,加入秋葵、彩椒、德國香腸一起拌炒(可加入一點燙麵的水,避免太乾),撒上義大利香料粉、海鹽、黑胡椒調味,拌炒均勻就可以盛盤了!

  • 盛盤後放上事先烤好的茄子與番茄,就可以享用囉

    盛盤後放上事先烤好的茄子與番茄,就可以享用囉

小撇步

煮義大利麵時,加一匙橄欖油,可讓麵不會黏在一起~

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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