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龔宜玥(宜靜手工坊)
63 食譜 141 粉絲

栗子南瓜悶飯

栗子南瓜悶飯

描述

栗子南瓜口感鬆軟比較沒水份煮過不易出水,很適合來做這道南瓜悶飯

490 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加入兩大匙油小火爆香蝦米、香菇絲、蒜頭

    鍋中加入兩大匙油小火爆香蝦米、香菇絲、

  • 再加入兩杯洗好的米要不停的翻炒,炒到米粒會跳(如太乾加一大匙油)

    再加入兩杯洗好的米要不停的翻炒,炒到米粒會跳(如太乾加一大匙油)

  • 接著加入切片的南瓜半顆不停的翻炒一下

    接著加入切片的南瓜半顆不停的翻炒一下

  • 倒入泡香菇的水讓米粒充分吸飽水份加點鹽先調味好,再加水蓋過食材

    倒入泡香菇的水讓米粒充分吸飽水份加點鹽先調味好,再加水蓋過食材

  • 蓋上鍋蓋小火悶煮約15~20分鐘(中間不用去翻動它),至水份收乾會有點鍋巴是正常的

    蓋上鍋蓋小火悶煮約15~20分鐘(中間不用去翻動它),至水份收乾會有點鍋巴是正常的

  • 起鍋前加點百搭的蔥花,美味上桌嘍~~~

    起鍋前加點百搭的花,美味上桌嘍~~~

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