栗子南瓜悶飯 龔宜玥（宜靜手工坊） 62 食譜 131 粉絲 追蹤 490 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 栗子南瓜口感鬆軟比較沒水份煮過不易出水,很適合來做這道南瓜悶飯 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 栗子南瓜 半顆 米 2杯 蝦米 適量 香菇 適量 蒜頭 適量 鹽巴 適量 水 適量 步驟 鍋中加入兩大匙油小火爆香蝦米、香菇絲、蒜頭 再加入兩杯洗好的米要不停的翻炒，炒到米粒會跳（如太乾加一大匙油） 接著加入切片的南瓜半顆不停的翻炒一下 倒入泡香菇的水讓米粒充分吸飽水份加點鹽先調味好，再加水蓋過食材 蓋上鍋蓋小火悶煮約15~20分鐘（中間不用去翻動它），至水份收乾會有點鍋巴是正常的 起鍋前加點百搭的蔥花，美味上桌嘍~~~ 2.6 萬 瀏覽 2015/05/09 發表
Carol Wang
Paulineq
