【桔果蜜】桔蜜梅粉醃芭樂

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今天用古早醃芭樂的概念來試菜
桔果蜜和梅粉就搞定
偷懶把步驟簡略
味道一樣很不賴
天氣炎熱來吃冰涼的醃芭樂
還能把附送的"桔果蜜芭樂梅子湯"喝光唷

食材

芭樂 2顆
桔果蜜 150cc
600cc
梅粉 4小匙
  • 1準備桔果蜜和梅粉
  • 2把芭樂對半切開,把籽挖乾淨再切成小片;撒上梅粉並且均勻抹上
  • 3把芭樂倒入以稀釋的桔果蜜(桔果蜜1:水4)中,放入冰箱冰鎮1小時
  • 4把冰鎮好的芭樂取出,也可以直接喝醃漬的湯汁(桔果蜜梅子湯)唷~
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小撇步

*桔果蜜是由新竹地區特有農產品酸桔和冰糖熬製而成,依照個人口味可稀釋4-5倍飲用,冷熱好入口,酸溜溜的滋味,無人可比!
*各家梅粉含鹽量不同,請酌量使用。

桔果蜜 https://www.facebook.com/YuChangAgric

2015/05/09 發表 3,836 瀏覽

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