石榴醋醃蘿蔔


Jin Keng
2 食譜 2 粉絲
限12字

開胃小菜👅 烤肉必備
解膩小物 爽脆口感 酸甜滋味
零 廚 藝 卻又能讓人驚豔小菜

份量
5 人份
時間
5 分鐘

食材

  • 首先 將白蘿蔔去皮 切薄片 或 切小條狀 (依照想吃的口感大小切)

  • 倒入適量的石榴醋 蓋過切好的白蘿蔔

  • 因為市售石榴醋顏色偏暗沉 建議 可以拿新鮮石榴汁液或桑椹 碾碎 一起醃製白蘿蔔 過一夜 上色就完成啦!

小撇步

醃過色就會入味!
就可以開動啦~
放冰箱保存時,記得把汁液部份倒掉
避免過度醃漬,失去白蘿蔔爽脆度

是不是毫無技巧
看起來又厲害的小菜
快來一起嘗試!🤗

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Jin Keng
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