蒜香帕馬森起司薯條檸檬優格醬 / 五辛素
如果冰箱裡只有馬鈴薯
會不會是件很悲慘的事?
對我來說
馬鈴薯是再好用不過的常備食材了
水煮/煎/烤/炸/蒸/炒
凡是想的到的料理方式
都能在這個不起眼的食材上執行
除了帶來飽足感
也能滿足味蕾需求
把馬鈴薯切成條狀再送進烤箱烘烤
是我最喜歡的料理之一
原因無他
省時省事又能快速得到美味料理一盤
而且換點香料
下一次上桌的就是不同風情
這麼簡單的料理
誰能不愛呢?
食材
馬鈴薯
2顆
植物油
1-11/2T
蒜粉
1/2T
鹽
1t
乾燥義大利香料
1t
現磨帕馬森起司
1/2杯
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1 將馬鈴薯洗淨擦乾後切成長條狀，置入大碗中與橄欖油混和均勻，確定馬鈴薯的每一面都均勻沾上油
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2 取一個小碗，將鹽 / 義大利香料 / 蒜粉先混和均勻，再與Parmesan Cheese混勻
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3 將薯條與蒜香chees粉混和後，平鋪至烤盤紙上，以180度烤25-30mins
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4 可準備無糖優格4T，1/2顆檸檬汁，黑胡椒適量，新鮮荷蘭芹適量混和成沾醬食用
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