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【 蔬菜馬鈴薯泥餅 】

【 蔬菜馬鈴薯泥餅 】

描述

說到西餐~最佳配角~絕對非馬鈴薯不可
不管是薯條.薯泥.薯餅型態.搭魚搭肉搭生菜
超百搭.今天做了兩種口感的馬鈴薯.是薯泥也可以是薯餅喜歡哪種就搭哪種喔^^

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊用電鍋蒸熟

    先將馬鈴薯紅蘿蔔切塊用電鍋蒸熟

  • 趁熱加入奶油.鹽.胡椒壓成泥拌勻

    趁熱加入奶油.鹽.胡椒壓成泥拌勻

  • 用橄欖油先將洋蔥炒香然後加入花椰青蔥炒熟加入薯泥中拌勻.
(其實這時候單吃就是很好吃的蔬菜泥囉)

    橄欖油先將洋蔥炒香然後加入花椰青炒熟加入薯泥中拌勻. (其實這時候單吃就是很好吃的蔬菜泥囉)

  • 將薯泥用愛心模型壓成約1公分厚薯餅放冰箱冷藏
(依次可以作約12個左右)

    將薯泥用愛心模型壓成約1公分厚薯餅放冰箱冷藏 (依次可以作約12個左右)

  • 想吃的時候將薯餅兩面薄薄沾上一層玉米粉
下鍋煎至兩面金黃就是好吃蔬菜馬鈴薯餅囉

    想吃的時候將薯餅兩面薄薄沾上一層玉米粉 下鍋煎至兩面金黃就是好吃蔬菜馬鈴薯餅囉

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留言

共 1 則
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  • 斯茜
    斯茜

    玉米粉可以用麵粉替代嗎

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