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批批在日本幹嘛

16 食譜 855 粉絲

涼拌鹽味毛豆

涼拌鹽味毛豆

描述

10分鐘就可以完成簡單又好吃的下酒菜
放到便當裡也可以讓菜色看起來更豐富哦

1,590 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

毛豆

350g
水

700cc
鹽(搓毛豆用)

1/2大匙
鹽(調味用)

1/2大匙

步驟

把毛豆倒到鍋子裡用清水洗乾淨
之後把水倒掉,加鹽搓洗
在鍋子裡加入700cc的冷水及剛剛搓過鹽的毛豆，不蓋鍋蓋開大火煮到滾
滾了以後稍微攪拌一下，試吃看看軟硬度，覺得ｏｋ的話就可以關火了
然後把煮好的毛豆泡到冷水裡面（天氣太熱，水不夠冷的話可以和我一樣加冰塊）
冰塊都融化了以後就可以撈起瀝乾，儘量瀝的乾一點，鹽的味道才不會被吃掉
最後放到保鮮袋裡再加鹽巴
快速搓勻後試試味道，不夠再加
盛盤後就完成囉！
吃不完放到冰箱裡保存也ＯＫ！拌到白飯裡做便當或飯糰也很好吃
加到肉捲飯裡面也很美味，提供給大家參考囉^.^

小撇步

煮過久會讓毛豆脫殼,吃起來會很不方便,要注意!

5.4 萬瀏覽

2015/05/04 發表

批批在日本幹嘛 16 食譜 855 粉絲

Hello!!我是PP(*'ω'*) 日本神戶在住中❤ 分享些簡單又快速可以完成的料理 Youtube🔎【批批在日本幹嘛】

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涼拌鹽味毛豆：Cheese 一起做

Cheese

留言

共 2 則

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賴淑芬
可以教肉捲飯嗎？看起好好吃，謝謝
9 years ago
作者批批在日本幹嘛
肉捲飯也有PO上食譜哦!一定要試試^^
5 years ago
食驗室
請問生毛豆哪裡買的到，我市場都走3遍了
10 years ago
作者批批在日本幹嘛
我住日本,日本一般超市都買得到,台灣可能要找找( ;∀;)
5 years ago

大家都在查

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