涼拌毛豆 Nicole Chiang 2 食譜 3 粉絲 追蹤 247 說讚 4 一起做 3 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 毛豆 300克(一小袋) 分組1 鹽 1-2湯匙 八角 2顆 分組2 鹽 少許 黑胡椒 1湯匙 蒜末 2顆 香油 少許 八角 2-3顆 步驟 剪掉毛豆頭尾一小塊,幫助調味入味。清洗乾淨後,開水放鹽、八角,滾燙後放入毛豆滾4-5分鐘,後撈起過涼水。 加入調味二,放入袋中拌勻,放入冰箱冷藏一小時即可。 小撇步 1. 毛豆一定要去頭尾 才好入味。 2.用塑膠袋調味也較好入味。 3.放半天比較好吃。 4.還不夠鹹 就再加些鹽 放會兒食用。 5,865 瀏覽 2018/04/17 發表