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Chuan-Nu Lien
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豆豉桂竹筍丁

豆豉桂竹筍丁

描述

桂竹筍產季不長,新鮮產季趕緊保握,一道類似蒼蝿頭的筍料理,好下飯相同!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/281813116

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食材

步驟

  • 竹筍切小段川燙後濾乾

  • 豬絞肉炒熟加入末、辣椒、豆豉炒出香氣, (乾豆豉洗淨泡水濾乾水分)

  • 加入桂竹筍、醬油、塩、糖, 翻炒入味

  • 起鍋前韮菜花末略炒, 淋上少許香油

    起鍋前韮菜花末略炒, 淋上少許香油

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