滷牛肉


劉以新
1 食譜 1 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
1斤
1塊
0.5顆
1中匙
0.5米杯
1米杯
6米杯
1顆
1包
1匙
  • 1
    (炒鍋)-將1斤川燙3分鍾過的牛肉放入炒鍋內,小火炒5分鍾
  • 2
    (炒鍋)-加入薑片、洋蔥,再小火炒3分鍾
  • 3
    (炒鍋)-加入糖(一中匙)炒勻,再加入醬油(0.5米杯)煮2分鍾,再加入酒(米酒1米杯)煮2分鍾。
  • 4
    (燉鍋)-加入水(6米杯)煮至水滾,加入滷包煮10分鍾
  • 5
    (燉鍋)-加入豆瓣醬(1大匙)、蕃茄(1顆對切),及步驟1-3之物品,小火燉煮1小時。(可將牛肉以外之豆瓣醬、蕃茄及步驟1-3之物品,裝於料理袋內燉煮,讓湯汁更加清澈)
  • 6
    燉煮1小時後,再以悶燒鍋悶3-4小時完成
2015/05/02 發表 6,286 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
劉以新
1 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

    滷牛肉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。