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張生隨便煮
23 食譜 101 粉絲

滷牛肉

滷牛肉
13 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 先在鍋內下一點油,
接著將洋蔥、青蔥下去爆香,
在將薑片、辣椒拌炒。

    先在鍋內下一點油, 接著將洋蔥、青下去爆香, 在將片、辣椒拌炒。

  • 接著將紅蘿蔔、白蘿蔔、
牛腱肉、牛里肌肉倒入鍋內,
接著把蠔油、米酒、冰糖、紅蔥醬加入,
再加水至淹過食材,中火煮滾。

    接著將紅蘿蔔白蘿蔔、 牛腱肉、牛里肌肉倒入鍋內, 接著把蠔油、米酒、冰糖、紅醬加入, 再加水至淹過食材,中火煮滾。

  • 水滾後把豆乾丟入,
並轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘,
喜歡吃入味一點可以在多15分鐘。

    水滾後把豆乾丟入, 並轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘, 喜歡吃入味一點可以在多15分鐘。

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