張生隨便煮 23 食譜 101 粉絲 追蹤 滷牛肉 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 牛腱 250g 里肌牛肉 150g 紅蘿蔔 半根 白蘿蔔 半根 洋蔥 半顆 青蔥 兩把 豆乾 6塊 辣椒 半根 薑片 幾片 醬料 蠔油 1匙半 米酒 1匙 冰糖 些許 紅蔥醬 半匙 步驟 先在鍋內下一點油, 接著將洋蔥、青蔥下去爆香, 在將薑片、辣椒拌炒。 接著將紅蘿蔔、白蘿蔔、 牛腱肉、牛里肌肉倒入鍋內, 接著把蠔油、米酒、冰糖、紅蔥醬加入, 再加水至淹過食材,中火煮滾。 水滾後把豆乾丟入, 並轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘, 喜歡吃入味一點可以在多15分鐘。 1.5 萬 瀏覽 2022/08/07 發表