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食材
雞腿{去骨}
2隻
長糯米
1斤
紅標米酒
1瓶-2瓶
薑片
適量
麻油
適量
少許{可加可不加}
  • 1
    糯米洗淨泡水1小時.雞腿切塊汆燙備用.薑片麻油爆香
  • 2
    將雞肉放入鍋內翻炒
  • 3
    加入米酒和水{水可加可不加依個人口味}
  • 4
    再加入糯米翻炒至吸收湯汁即可
  • 5
    再放入鍋內用電鍋悶煮.外鍋水2杯即可
2015/05/02 發表 10.4 萬 瀏覽
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討論共 29 則

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請問一斤的米是幾杯米(我是用大同電鍋的量杯)

2 months ago
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請問一下,如果是用2杯白米炒到收汁後。用飯鍋煮時,內鍋(炒好的米)需要在放2杯水嗎?
謝謝

3 years ago
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如果不愛吃薑的話,有什麼可以替代嗎。。。?

3 years ago
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一般米稍泡會比較好吃也比較快煮,但不要超過半小時,米的軟爛會不好掌握,(是我個人的經驗啦)

3 years ago
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好吃~

3 years ago
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請問一般米要淨泡一小時嗎

3 years ago
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好吃喔

3 years ago
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一定要试做

3 years ago
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徐雅惠 3Q~^^

3 years ago
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不需要

3 years ago