美味油飯


阿渝師~美味廚房
80 食譜 143 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

喜歡吃油飯嗎?外面的油飯是不是都賣很貴啊!
自己動手做吧!料多、味美又好吃哦!

食材
5杯
適量
適量
適量
半杯
少許
少許
適量
  • 1
    把香菇泡軟切條狀,蝦米洗一下再泡軟,泡香菇的水跟泡蝦米的水,不必太多,要留下備用哦!五花肉(有的話比較香,沒有也可以)切細條狀。
  • 2
    糯米洗乾淨,瀝乾!不要泡水哦!
  • 3
    鍋子加一點點油,先炒五花肉條炒一下,再加香菇加蝦米,炒到味道出來,這時就很香了!加入醬油,炒到材料變深色。把糯米放進去拌炒一下!
  • 4
    最重要的來了~加水! 香菇水跟蝦米水加起來共3杯!小中火慢慢炒到有點收汁。就可以關火了!
  • 5
    油蔥酥、米酒、白胡椒粉加入拌勻,取出到入鍋子裡。電鍋外鍋放1杯水,開關跳起時,上下攪拌一下。外鍋再放半杯水,再次按下開關。第二次開關跳起時,悶十分鐘,美味油飯就完成囉!
  • 6
    原味的就很好吃囉!喜歡甜辣醬的,也可以加哦!超好吃的!大家動手做看看吧!
小撇步

水份很重要哦!
記得米跟水的比例是1:0.7,米5杯的話,水就是3杯半哦!
(醬油、香菇水、蝦米水都算哦!醬油可以自己調整多寡)

2015/04/27 發表 1.0 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
阿渝師~美味廚房
80 食譜 143 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉pancake

    美味油飯 喜歡吃油飯嗎?外面的油飯是不是都賣很貴啊! 自己動手做吧!料多、味美又好吃哦!