氣炸鍋之日式唐揚豆腐

2015/04/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豆腐裹著酥脆外皮不用過多的油也能炸出健康好吃的豆腐喔

食材 (4 人份 20 分鐘

蛋豆腐 1盒
1顆
地瓜粉 適量
麵包粉 適量
柴魚片 適量
橄欖油 適量
醬汁
鰹魚露 4小匙
2小匙
黑醋 1小匙
  • 1 蛋豆腐切成12等份(可以依自己的喜好調整)沾蛋汁後先裹地瓜粉再裹麵包粉,裹好放旁邊反潮,用刷子刷上油於表面(一面而已喔)
  • 2 擺放到氣炸鍋網籃,設定180度15分鐘(烤約5分鐘看一下豆腐是否定型,再翻面繼續烘烤)
  • 3 起鍋放上柴魚片,上桌前在淋上醬汁即可
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