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氣炸鍋之日式唐揚豆腐 食譜ID: 108314

by Amber
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份量 4 人份烹調時間 20 分鐘
  • 食材
  • 蛋豆腐1盒
  • 蛋1顆
  • 地瓜粉適量
  • 麵包粉適量
  • 柴魚片適量
  • 橄欖油適量
  • 醬汁
  • 鰹魚露4小匙
  • 水2小匙
  • 黑醋1小匙

作法

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1

蛋豆腐切成12等份(可以依自己的喜好調整)沾蛋汁後先裹地瓜粉再裹麵包粉,裹好放旁邊反潮,用刷子刷上油於表面(一面而已喔)

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2

擺放到氣炸鍋網籃,設定180度15分鐘(烤約5分鐘看一下豆腐是否定型,再翻面繼續烘烤)

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3

起鍋放上柴魚片,上桌前在淋上醬汁即可