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白菜舞菇味增湯

Name: 白菜舞菇味增湯 by 日本人妻的無限創作
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 大白菜 小顆半顆; 洋蔥 半顆; 豆腐 半塊; 舞菇 半包; 味增 適量; 水 3碗; 柴魚粉 少許; 蔥花 少許

描述

在日本我們煮味增湯很常用大白菜一起煮讓湯頭更甜美,但在台灣卻不常見.只要多花一點點功夫,先把洋蔥和大白菜一起炒過,大白菜加上洋蔥和舞菇的鮮甜味,會讓整碗味增湯超加分的!
要等所有食材煮熟後,關火再把味增放入湯中,才會更香更好喝喔!

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

大白菜

小顆半顆
洋蔥

半顆
豆腐

半塊
舞菇

半包
味增

適量
水

3碗
柴魚粉

少許
蔥花

少許

步驟

先把洋蔥炒軟
之後把大白菜切片放入和洋蔥一起炒軟
放入水和豆腐舞菇一起煮至沸騰
熄火,最後放入味增,再依個人口味用柴魚粉調味即可

小撇步

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2015/04/27 發表

日本人妻的無限創作 107 食譜 8,074 粉絲

我是嫁給日本人的台灣人人妻。喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。目前和先生一起短期派駐台灣。育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

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