日式炒牛蒡
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牛蒡富含膳食纖維，以鹹甜的醬汁拌炒，就是一款美味的日式小菜喔！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1將牛蒡洗淨後，用刀背將外皮刮除。 -
2用沾有白醋的紙巾擦拭表面，再將牛蒡切成絲狀。
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3清水中加入白醋，將牛蒡絲倒入水中浸泡，以防止牛蒡絲變色。
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4鍋中下麻油，放入紅蘿蔔絲拌炒。
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5放入擦乾的牛蒡絲拌炒至軟，下醬油、味醂拌炒入味。
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6放入砂糖調味，最後撒上熟白芝麻拌炒即完成囉～
有 6 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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