新手不敗家常菜 - 金針菇豬肉捲

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描述

在燒烤店也會有的菜式,超美味,超容易做,20分鐘做到,新手必學!只需兩種材料,用火鍋的豬肉片,再加金針菇。不用買照燒汁,自己調汁也很美味,停不了口!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

250克
2包
調味料
1大匙
1/2大匙
1/2小匙
200毫升
1小匙

步驟

  • 用火鍋用的豬肉片(也可用牛肉片),將金針菇洗淨,切去尾部,分開成一小束

    用火鍋用的豬肉片(也可用牛肉片),將金針菇洗淨,切去尾部,分開成一小束

  • 將豬肉片放平,在底部放金針菇,然後慢慢捲起。再用太白粉水封口(1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌勻)

    將豬肉片放平,在底部放金針菇,然後慢慢捲起。再用太白粉水封口(1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌勻)

  • 熱鍋下油,放入豬肉卷,用中火煎約兩分鐘

    熱鍋下油,放入豬肉卷,用中火煎約兩分鐘

  • 豬肉變色,然後反轉再煎兩分鐘,之後不停反轉再煎至金黃色,盛起備用

    豬肉變色,然後反轉再煎兩分鐘,之後不停反轉再煎至金黃色,盛起備用

  • 同一個鍋,下所有調味料拌勻,用中小火煮沸,煮至醬汁稠身(如太稠身,加少許水,如水水的,加點太白粉)

    同一個鍋,下所有調味料拌勻,用中小火煮沸,煮至醬汁稠身(如太稠身,加少許水,如水水的,加點太白粉)

  • 將醬汁淋在豬肉卷上即成!

    將醬汁淋在豬肉卷上即成!

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留言

共 1 則
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  • ki ki
    ki ki

    太稠身看不懂? 步驟7沒寫?

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