蛋肉捲

2015/04/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5.0萬 3,593 1 10

一份簡單作的料理,視覺顏色豐富,雙層口感的蛋肉捲,讓你一次滿足大飽口福,夏日為自己帶一份專屬便當吧!

食材 (3 人份

火鍋五花肉片 1盒
3個
壽司海苔 1張
適量
白胡椒粉 適量
  • 1 備料Ⓡ
  • 2 圖一、將蛋打入碗中,加少許的雞粉。圖二、把蛋攪拌均勻。圖三、先將少許的蛋液倒入鍋中,煎微熟,再捲起來。圖四、依此類推,把全部的蛋液捲完Ⓡ
  • 3 圖五、煎完即成厚燒蛋。圖六、把厚燒蛋放入海苔片中間。圖七、將兩側多的海苔往內摺,包住厚燒蛋。圖八、再把海苔往前捲完Ⓡ
  • 4 圖九、火鍋五花肉片,一層一層疊成海苔捲的大小,再灑入適量的鹽、白胡椒粉。圖十、再將海苔捲放入肉片中間。圖十一、把肉片向前捲,在捲的過和中要捲緊點。圖十二、捲好後,鍋中不用放油,蛋肉捲捲口先朝下,以小火煎至焦酥即可Ⓡ
  • 5 起鍋後,可再灑入少許的胡椒鹽或沾其他醬料Ⓡ
贊助

小撇步

★如常在做蛋料理,建議可買玉子燒平底鍋會比較好料理
★在最後肉片捲起來時,要將肉片捲緊,這樣才不會煎好時,切片肉鬆開

更多弁当料理盡在:5i1幸福料理
https://www.facebook.com/pages/5i1-%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E6%96%99%E7%90%86/584167008373065

更多食譜相關分類

共 10 人跟著做

看全部料理

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

看起來很好吃,一定要學來做看看,謝謝

2年前