蛋肉捲

Ringo
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描述

一份簡單作的料理,視覺顏色豐富,雙層口感的蛋肉捲,讓你一次滿足大飽口福,夏日為自己帶一份專屬便當吧!

份量

3 人份

食材

步驟

  • 備料Ⓡ

    備料Ⓡ

  • 圖一、將蛋打入碗中,加少許的雞粉。圖二、把蛋攪拌均勻。圖三、先將少許的蛋液倒入鍋中,煎微熟,再捲起來。圖四、依此類推,把全部的蛋液捲完Ⓡ

    圖一、將蛋打入碗中,加少許的雞粉。圖二、把蛋攪拌均勻。圖三、先將少許的蛋液倒入鍋中,煎微熟,再捲起來。圖四、依此類推,把全部的蛋液捲完Ⓡ

  • 圖五、煎完即成厚燒蛋。圖六、把厚燒蛋放入海苔片中間。圖七、將兩側多的海苔往內摺,包住厚燒蛋。圖八、再把海苔往前捲完Ⓡ

    圖五、煎完即成厚燒蛋。圖六、把厚燒蛋放入海苔片中間。圖七、將兩側多的海苔往內摺,包住厚燒蛋。圖八、再把海苔往前捲完Ⓡ

  • 圖九、火鍋五花肉片,一層一層疊成海苔捲的大小,再灑入適量的鹽、白胡椒粉。圖十、再將海苔捲放入肉片中間。圖十一、把肉片向前捲,在捲的過和中要捲緊點。圖十二、捲好後,鍋中不用放油,蛋肉捲捲口先朝下,以小火煎至焦酥即可Ⓡ

    圖九、火鍋五花肉片,一層一層疊成海苔捲的大小,再灑入適量的鹽、白胡椒粉。圖十、再將海苔捲放入肉片中間。圖十一、把肉片向前捲,在捲的過和中要捲緊點。圖十二、捲好後,鍋中不用放油,蛋肉捲捲口先朝下,以小火煎至焦酥即可Ⓡ

  • 起鍋後,可再灑入少許的胡椒鹽或沾其他醬料Ⓡ

    起鍋後,可再灑入少許的胡椒鹽或沾其他醬料Ⓡ

小撇步

★如常在做蛋料理,建議可買玉子燒平底鍋會比較好料理
★在最後肉片捲起來時,要將肉片捲緊,這樣才不會煎好時,切片肉鬆開

更多弁当料理盡在:5i1幸福料理
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Ringo 82 食譜 592 粉絲

♥ 愛料理 Cook給家人吃是件幸福❤

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留言

共 1 則
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  • 郭賢珠
    郭賢珠

    看起來很好吃,一定要學來做看看,謝謝

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