五花肉香菇捲

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家中是否常有可樂喝一半很困惱著你呢?煮來煮去不知道煮什麼好嗎?試一下這簡單的料理吧!可以親子一起做,增進親子關係唷!因為超簡單~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

五花肉片(長片) 4片
新鮮大香菇 4朵
洋蔥 半顆
大番茄 半顆
可樂200ML 1罐
番茄醬 1罐
香菜 少許
  • 1 香菇心(中間那根)以剪刀或徒手摘除掉 番茄.洋蔥切丁 香菜切末 可樂.番茄醬1:1攪拌均勻
  • 2 番茄丁.洋蔥丁加入番茄醬.少許黑胡椒.香菜末攪拌均勻
  • 3 香菇中間放入攪拌好的做法2食材,以肉片包覆好捲起來即可,放至烤盤上
  • 4 塗上可樂與番茄醬攪拌的醬汁,放入烤箱烤約10-15分即完成
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小撇步

*肉片一定要夠長,要將香菇包覆起來的,購買時自行斟酌,也可以用市售培根長片
*食材的量請自行斟酌,番茄根洋蔥需求量很少,香菇根肉片則是1份就要1片肉片.1朵香菇
*烤箱記得先預熱,建議不要一次烤太久,沒熟再轉動時間再烤就好避免燒焦,
*醬汁不要一次調太多,上桌前可再刷過1次,會更夠味
*香菜可留少許擺盤用,視個人需求

2015/04/24 發表 2,866 瀏覽

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