日式千層起司酪梨炸豬排

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大家喜歡吃日式炸豬排嗎?
跟大家分享一個人氣新吃法~
比起傳統的吃起來清爽而且不怕炸不熟!!

名稱是~~~
千層起司酪梨炸豬排(ミルフィーユカツ)

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肉片(約0.3cm厚) 6片
起司 2片
酪梨 1顆
低筋麵粉 適量
1顆
麵包粉 適量
  • 1將酪梨搗成泥狀
  • 2將三片豬肉片(一片約0.3cm厚)中間放一片起司
  • 3和塗一層酪梨泥後疊起來, 順序是:ㄧ片豬肉、ㄧ片起司、ㄧ片豬肉、ㄧ層酪梨泥、ㄧ片豬肉,這樣疊起來,有六片豬肉可以做兩個炸豬排喔^_^
  • 4準備低筋麵粉 蛋液 麵包粉, 依順序(照片中右到左)豬排兩面均勻沾好
  • 5放入180度熱油中炸到金黃色即可 豬肉片易熟比較不用擔心內部炸不熟問題
  • 6炸好後切塊, 淋上市賣的日式炸豬排醬即可
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小撇步

豬肉片易熟比較不用擔心內部炸不熟問題

清爽的酪梨和香濃的起司居然絕妙地對味吃起來爽口不油膩

不喜歡酪梨的朋友可以只放起司片也很好吃喔~

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2015/04/22 發表 5.7 萬 瀏覽

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