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海軍人妻
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美味橙汁雞

美味橙汁雞

描述

簡易料理,我參考了Food Network裡Ree Drummond的食譜,在材料上做了些改變。原食譜請參考http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/orange-chicken.html

246 說讚

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 醃料放入切塊雞胸肉,浸泡個2~3分鐘。

    醃料放入切塊雞胸肉,浸泡個2~3分鐘。

  • 中火熱油,一塊塊的放入醃過的鷄胸肉油炸,成金黃色時取出,全部炸好後再丟回油鍋炸個15~20秒。(備用)

    中火熱油,一塊塊的放入醃過的鷄胸肉油炸,成金黃色時取出,全部炸好後再丟回油鍋炸個15~20秒。(備用)

  • 把醬汁的材料全加入平底鍋後,開火加熱,這時試試看味道,確定味道是自己喜歡的後,把一匙玉米粉加入1/4杯的水裡攪拌後,倒入醬汁使之濃稠。

    把醬汁的材料全加入平底鍋後,開火加熱,這時試試看味道,確定味道是自己喜歡的後,把一匙玉米粉加入1/4杯的水裡攪拌後,倒入醬汁使之濃稠。

  • 醬汁濃稠後,放入炸好的雞胸肉,均勻裹上醬汁,盛盤後撒上白芝麻,完成!

    醬汁濃稠後,放入炸好的雞胸肉,均勻裹上醬汁,盛盤後撒上白芝麻,完成!

小撇步

喜歡薑的人,可在醬汁加薑末。

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