美味橙汁雞
簡易料理，我參考了Food Network裡Ree Drummond的食譜，在材料上做了些改變。原食譜請參考http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/orange-chicken.html
食材
雞胸肉
二人份
醃料
玉米粉
二匙
蛋白
3個
蛋黃
2個
醬汁
柳橙汁
2/3杯
醬油
一匙(1tbs)
砂糖
一匙(1tbs)
白醋
一匙(1tbs)
蒜末
一匙(約3~4粒)
蔴油
些許
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1 醃料放入切塊雞胸肉，浸泡個2～3分鐘。 -
2 中火熱油，一塊塊的放入醃過的鷄胸肉油炸，成金黃色時取出，全部炸好後再丟回油鍋炸個15～20秒。(備用)
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3 把醬汁的材料全加入平底鍋後，開火加熱，這時試試看味道，確定味道是自己喜歡的後，把一匙玉米粉加入1/4杯的水裡攪拌後，倒入醬汁使之濃稠。
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4 醬汁濃稠後，放入炸好的雞胸肉，均勻裹上醬汁，盛盤後撒上白芝麻，完成！
小撇步
喜歡薑的人,可在醬汁加薑末。
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