酸甜滋味的橙汁雞 Trasha安安 115 食譜 359 粉絲 追蹤 184 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 那酸酸甜甜的好滋味,不管用來做中式或西式料理,都會讓人有食慾大開的。外皮炸的酥脆,在裹上酸酸甜甜的醬汁,鮮嫩多汁的雞肉帶著甜橙的香氣,是道開胃又下飯的料理。 份量 2 人份 食材 去骨雞腿肉 1個 甜橙 1顆 檸檬 半顆 醬油 1湯匙 米酒 1湯匙 玉米澱粉 1小匙 砂糖 2湯匙 蕃薯粉 適量 準備材料 雞腿肉切小塊 加入醬油、米酒和玉米澱粉抓勻,醃制約1小時 把1個甜橙和半個檸檬擠汁備用 把雞肉沾勻蕃薯粉 熱鍋倒油,待油裡冒小泡泡,放入雞肉炸,兩面炸至金黃色,熟了就撈起備用 把橙汁和檸檬汁放進鍋裡,加入砂糖,用小火煮,邊煮邊攪拌 煮到醬汁濃稠,放入炸好的雞肉 把雞肉和醬汁充份拌勻,即可 盛盤上桌~ 小撇步 酸甜度,依個人口味去調整 2019/02/17 發表 2,608 瀏覽
