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無油料理-橙汁菇菇嫩雞飯

無油料理-橙汁菇菇嫩雞飯

描述

無油無調味.使用現榨柳橙汁.酸酸甜甜好開胃.是一道非常健康且好吃的料理!

更多好吃又好玩的料理都在這..
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124 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切小丁.電鍋外鍋一杯水蒸熟

  • 雞腿肉切小丁.連皮一起下鍋炒到半熟.讓皮產生油脂.雞腿肉起鍋備用

  • 金針菇切小段備用

  • 柳橙榨汁備用

  • 洋蔥自電鍋取出.倒入鍋裡.利用剛剛鍋裡的雞油開始小火慢炒.使之焦糖化變成淡褐色.過程約10幾分鐘(如太乾可加少量水)

  • 洋蔥炒好後.柳橙汁倒入.再加入一碗7分滿的水稍微稀釋.金針菇.雞腿肉也一起加入燉煮

  • 煮至收汁.湯汁收到剩1/2最恰到好處.關火

  • 盛一碗白飯.撒上些許芝麻粉.拌入香噴噴的橙汁菇菇嫩雞.完成!

小撇步

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是個將來會成為海賊王的人!

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