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虎咬豬 (╯‵ (oo)′)/

虎咬豬 (╯‵ (oo)′)/

描述

「割包」「刈包」又稱為「虎咬豬」,🐷
白麵割包蒸好後就像一個虎嘴, 🐯
裡面包滿豬五花肉。

刈包標準的餡料就是:魯五花肉、花生粉、酸菜、香菜, 吃起來簡直就像中國的漢堡!!!

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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把新鮮豬里肌,加3-4匙醬油蒜、酒醃製,搓揉入味加少許胡椒。備用
卦包放進鍋子蒸5-8分。

    把新鮮豬里肌,加3-4匙醬油、酒醃製,搓揉入味加少許胡椒。備用 卦包放進鍋子蒸5-8分。

  • 把酸菜切末再加蒜爆香炒,後序加入2-3匙糖調味,油要多些酸菜炒起來才會香。
適量加入辣椒拌炒。備涼

    把酸菜切末再加爆香炒,後序加入2-3匙糖調味,油要多些酸菜炒起來才會香。 適量加入辣椒拌炒。備涼

  • 豬里肌醃製15-20分後,用平底鍋煎熟備用。

    豬里肌醃製15-20分後,用平底鍋煎熟備用。

  • 材料都準備好,開始夾料
里肌肉、酸菜、花生粉、香菜。
就完成囉!

    材料都準備好,開始夾料 里肌肉、酸菜、花生粉、香菜。 就完成囉!

小撇步

里肌肉或五花肉都可以。
(素食者就用素排替代)

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四寶Mama(^_^) 20 食譜 22 粉絲

我是四寶媽( ´ ▽ ` )ノ 我喜歡煮小朋友和婆婆愛吃的料理. 把大人口味的菜,變成小孩也愛吃的菜.營養均衡 讓孩子!也可以.每天乖乖,把飯吃光光。😘 「簡單上菜」和你們分享。

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