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Mimi♥刈包‧割包‧虎咬豬

Mimi♥刈包‧割包‧虎咬豬

描述

台灣的尾牙習俗要用刈包拜尾媽，這個外形像虎咬豬的台式漢堡在尾牙這一天幾乎家家都在吃，作法簡單，只要有一鍋滷肉就可以大快朵頤！

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部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog

230 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

刈包

8個
花生粉

1/2碗
香菜

1束

滷肉

五花肉

500g
薑

5片
大蒜

5瓣
洋蔥

1/2顆
八角

1顆
蘋果西打

200g
水

600g
酒

30g
醬油

60g

炒酸菜

酸菜

300g
大蒜

2瓣
紅辣椒

1根
砂糖

1小匙
香油

1小匙

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步驟

滷肉：請參考小撇步的連結
炒酸菜：熱鍋後加入2大匙油，爆香蒜末、辣椒末，再加入酸菜末及砂糖，炒勻後淋香油即可。
將刈包放入電鍋中蒸熱，外鍋1/2杯水即可。
將蒸熱的刈包打開，撒花生粉，加入炒酸菜及滷肉，再放入香菜，美味上桌！

小撇步

滷肉作法：
https://icook.tw/recipes/57800

1.1 萬瀏覽

2015/02/04 發表

咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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