Mimi♥刈包‧割包‧虎咬豬
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台灣的尾牙習俗要用刈包拜尾媽，這個外形像虎咬豬的台式漢堡在尾牙這一天幾乎家家都在吃，作法簡單，只要有一鍋滷肉就可以大快朵頤！
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
刈包
8個
花生粉
1/2碗
香菜
1束
滷肉
五花肉
500g
薑
5片
大蒜
5瓣
洋蔥
1/2顆
八角
1顆
蘋果西打
200g
水
600g
酒
30g
醬油
60g
炒酸菜
酸菜
300g
大蒜
2瓣
紅辣椒
1根
砂糖
1小匙
香油
1小匙
看全部食材
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1滷肉：請參考小撇步的連結
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2炒酸菜：熱鍋後加入2大匙油，爆香蒜末、辣椒末，再加入酸菜末及砂糖，炒勻後淋香油即可。
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3將刈包放入電鍋中蒸熱，外鍋1/2杯水即可。
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4將蒸熱的刈包打開，撒花生粉，加入炒酸菜及滷肉，再放入香菜，美味上桌！
小撇步