超簡單電鍋料理【蛤蜊絲瓜】

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懶人料理之電鍋版的「蛤蜊絲瓜」
備料超輕鬆只要5分鐘。還能喝到原汁原味的營養湯汁,湯頭太鮮甜回甘了~
而且這樣悶煮的絲瓜好入味,腥味完全不見了!!廚藝不佳的您,這道真的不難~
全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30819964

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1條
蛤蜊 酌量
薑片 酌量
胡椒 酌量
鹽巴 少許
米酒 數滴
  • 1食材準備。先將絲瓜、蛤蜊及薑片都丟入碗中,接著灑上胡椒、鹽巴。
  • 2然後,滴入數滴的米酒。 【註】絲瓜會在蒸煮的過程中跑出水分,所以不需再加任何一滴水嘍!!!
  • 3外鍋若加一杯水的絲瓜會過爛, 所以如果您不想吃得太軟爛,外鍋請加量米杯2/3的水就好!!
  • 4接著請蓋上鍋蓋即可。
  • 5約15分鐘後電鍋就會跳起來了,此刻就大功告成嘍~ 我覺得這樣的煮法,每片絲瓜都嚐得到蛤蜊的鮮美味~
  • 6加了蛤蜊及薑片的湯汁,更是有海鮮的甘甜鮮美味,而且好營養呢!!
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小撇步

【註】絲瓜會在蒸煮的過程中跑出水分,所以不需再加任何一滴水嘍!!!

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2015/04/14 發表 2.8 萬 瀏覽

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