簡單~佛跳牆

361 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

食材

筍絲 適量
排骨 適量
鳥蛋 適量
香菇 少許
豬蹄筋 適量
魚皮 適量
芋頭 適量
水翅 適量
乾蝦仁 少許
地瓜粉 適量
蒜頭 少許
辣椒 少許
調味料
醬油 適量
烏醋 少許
胡椒粉 適量
五香粉 適量
鮮味炒手 適量
醃料
少許
少許
醬油 適量
胡椒粉 少許
五香粉 少許
  • 1 先把排骨加醃料醃製一晚在沾地瓜粉下鍋油炸
  • 2 魚皮水翅稍微汆燙.將鳥蛋.豬蹄筋.芋頭.蒜頭下鍋油炸後備用
  • 3 香菇.乾蝦仁下鍋爆香加入調味料和水煮滾就是高湯
  • 4 辣椒.乾蝦仁爆香加入筍絲翻炒起鍋後放入甕裡.再將炸好的芋頭.排骨.豬腳筋.鳥蛋.蒜頭一層一層放在筍絲上面.再將魚皮.水翅放上去.最後加入高湯
  • 5 將做好的佛跳牆放入電鍋外鍋加2杯水下去燉煮即可
贊助
2015/04/12 發表 2.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣