DYLANAMA ♥ 蛤蠣蒸蛋

2015/04/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡易美味的電鍋菜。

食材 (3 人份 30 分鐘

雞蛋 三個
大蛤蠣 半斤
ㄧ支
三片
開水 半碗
醬油,鹽,米酒 各ㄧ小匙
麻油 少許
  • 1 蛤蠣洗淨備用。蔥薑洗淨切碎備用。
  • 2 準備ㄧ大匙冷開水泡蔥薑末,過濾,製成蔥薑水備用。
  • 3 備ㄧ中碗打蛋,加半碗水(約兩杯量米杯的水量),再將表層泡沫用湯匙撈掉。加入步驟2的蔥薑水,所有調味料,攪拌均勻。
  • 4 電鍋放三杯水,放入步驟3的蛋液蒸至表層稍微凝固再將蛤蠣加入蒸至全熟即可。
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